Krapin talon viinin tuottajalta Cantina Zaccagninilta vieraili myyntijohtaja Angelo Ruzzi Krapilla ma 30.10.17
Hän kertoi Italian Abruzzossa sijaitsevan viinitilan tuotannosta ja
esitteli illan viinit. Illallisen aikana Kasaura-viinien lisäksi oli tarjolla muutamia muita herkullisia viinejä Zaccagninilta.
menu
alkuun
Aster rosè, Vino Spumante 8cl
Piparjuurimarinoitua kukkakaalia
ja paahdettuja juureksia & punajuuripestoa
(vegaaninen)
Kasaura Krapi, Abruzzo Pecorino DOC 8cl
Kermaista maa-artisokkakeittoa
paahdettuja tatteja ja valkosipulivaahtoa
Kasaura Krapi, Montepulciano d’Abruzzo DOC 8cl
Paahdettua poron ulkofilettä
selleripyrettä, kahvikastiketta ja pihlajanmarja-omenahillokettaSan Clemente Montepulciano d’Abruzzo DOC
Terre di Casauria Riserva 12cl
Tummasuklaaterriiniä
ruusunterälehtijäätelöä & ruusunterälehtisiirappia
Clematis Passito Rosso IGT Colline Pescaresi 4cl